Ingeniería Agroindustrial

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https://hdl.handle.net/20.500.14492/137

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Browsing Ingeniería Agroindustrial by Subject "Agua residual"

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    Apoyo técnico en el reúso de aguas residuales ordinarias tratadas para riego de zonas verdes en la empresa Seguridad Activa S.A. de C.V.
    (Universidad de El Salvador. Facultad de Ciencias Agronómicas, 2024) Rivas Alberto, Oscar Alfredo; Ing. M.SC. Tejada Asensio, José Mauricio; Lic. Pineda Gonzales, David Armando; ra15067@ues.edu.sv
    El presente trabajo de Pasantía Profesional se desarrolló en la empresa Seguridad Activa S.A. de C.V.; en coordinación con la Universidad de El Salvador, Facultad de Ciencias Agronómicas, en el periodo de julio del año 2023 a abril del año 2024, con el objetivo de apoyar en el trabajo técnico del reúso de aguas residuales ordinarias tratadas generadas en un proyecto residencial. El reúso de agua residual tratada es una estrategia ambiental que busca mitigar la creciente demanda de agua mediante el tratamiento y la reutilización de aguas residuales. Por lo mencionado anteriormente, el desarrollo de esta pasantía pretende determinar que, el reúso de agua residual tratada es una solución viable y sostenible para la gestión de los recursos hídricos, debido a que con la tecnología adecuada, regulaciones estrictas sobre parámetros de calidad según normativa y RTS, se puede transformar el desafío de la escasez de agua en una oportunidad para la conservación ambiental; por lo que este enfoque no solo protege los recursos naturales, sino que también promueve un uso eficiente y responsable del agua. Palabras claves: agua, reúso, demanda, tecnología.
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    Estudio del manejo de aguas residuales y vertidos en empresa Cadejo Brewing Company S. A de C. V. San Salvador. El Salvador.
    (Universidad de El Salvador. Facultad de Ciencias Agronómicas, 2026) Alberto Rodríguez, Gabriela Alejandra; Ing. Agr. Msc. Tejada Ascencio, José Mauricio; Ing. Ind. Sequeira Delgado, Bernardo Antonio; ar09046@ues.edu.sv
    La pasantía de prácticas profesionales se llevó a cabo en Cadejo Brewing Company, una cervecería artesanal ubicada en colonia San Benito, El Salvador, con una elevación de msnm de 650 a 700. Latitud: 13.6963° Longitud: 89.1956° y en Plan de La Laguna. Calle Circunvalación, San Salvador con una elevación de 670 msnm, con coordenadas de 13.670° de latitud al norte y 89.2497° de longitud al oeste. Durante el período comprendido entre Julio 2025 y diciembre 2025. El objetivo principal fue realizar un estudio técnico orientado al manejo de aguas residuales generadas en los procesos de producción cervecera, con el fin de proponer estrategias sostenibles que optimicen el uso del recurso hídrico y reduzcan el impacto ambiental. El procedimiento metodológico incluyó un enfoque cuantitativo y cualitativo, mediante el muestreo de aguas residuales en distintas etapas del proceso productivo y el análisis de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos (pH, DBO, DQO, SST, coliformes, entre otros), comparando los resultados con lo establecido en la normativa nacional (RTS 13.02.01:14). Entre las principales actividades realizadas destacan: la caracterización de efluentes en ambas plantas, la identificación de puntos críticos de generación de residuos líquidos, la revisión de normativas ambientales y la evaluación de tecnologías de tratamiento, como filtración avanzada, aireación y sistemas biológicos de bajo costo. Los resultados obtenidos evidencian que las aguas residuales presentan altos niveles de materia orgánica y nutrientes, lo que representa un riesgo potencial para los ecosistemas locales si no se tratan adecuadamente. Con base al estudio realizado se propuso la incorporación de sistemas de pretratamiento físico, ultrafiltración, que garanticen un efluente de calidad, apto para reúso o descarga conforme a la legislación vigente. Palabras clave: Residuales, vertidos, DBO (Demanda Bioquímica de Oxígeno), DQO (demanda química de oxígeno), SST (sólidos suspendidos totales)