Licenciatura en Nutrición

Permanent URI for this collection

https://hdl.handle.net/20.500.14492/254

Browse

Browsing Licenciatura en Nutrición by Subject "618"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Propuesta metodológica para la evaluación antropométrica en niños y adolescentes con parálisis cerebral infantil atendidos en el Hogar de Parálisis Cerebral Roberto Callejas Montalvo y Centro de Rehabilitación Integral para la Niñez y Adolescencia (CRINA), San Jacinto en el periodo de Agosto a Septiembre 2015
    (2015-10-01) Ochoa, Karla Lissette; Vela Parada, Karla Marina; Arteaga, Douglas
    La evaluación antropométrica es uno de los principales pilares en la valoración nutricional de niños y adolescentes con parálisis cerebral infantil, sirve de referencia para establecer el estado nutricional y a continuación el tipo de intervención que ameritan estos pacientes por la marcada desnutrición proteico-calórica y otras afecciones nutricionales que presentan. Existe la necesidad exhaustiva de realizar evaluación antropométrica ya que en la mayoría de los casos la intervención al paciente solo se limita al diagnóstico médico como consecuencia de la falta de personal especializado en el área de nutrición y atención de los mismos. En El Salvador hasta la fecha, no se han dado a conocer gráficas de crecimiento adecuadas para evaluar a niños, niñas, y adolescentes con parálisis cerebral. En la mayoría de los casos, estos pacientes son evaluados con gráficas de crecimiento de la Organización Mundial de la Salud proporcionando un diagnóstico nutricional errado ya que estas gráficas fueron creadas para ser utilizadas en población sana a partir de las edades de 0 meses a 19 años. El estudio se llevó a cabo en el Hogar de Parálisis Cerebral Roberto Callejas Montalvo y Centro de Rehabilitación Integral para la Niñez y Adolescencia (CRINA); se seleccionó una muestra de 31 niños y adolescentes por conveniencia entre las edades de 2 a 18 años con predominio del sexo masculino sobre el femenino. Dentro de los objetivos que persiguió ésta investigación fue evaluar antropométricamente a niños, niñas y adolescentes con parálisis cerebral utilizando los indicadores peso, talla, altura de rodilla y longitud de la tibia; se tabularon los datos antropométricos resultantes con las gráficas de crecimiento de la Organización Mundial de la Salud y las gráficas de Percentiles para la Parálisis Cerebral. Según los datos obtenidos al evaluar antropométricamente a los niños se pudo observar que varios de ellos poseen características diferentes en comparación de otros niños que conforman la muestra, lo que nos facilitó poder clasificarlos de acuerdo a su función motora gruesa. Como resultado de toda la investigación se elaboró una guía para el manejo antropométrico y recomendaciones nutricionales para niños y adolescentes con Parálisis Cerebral de 2 a 20 años el cual comprende sus factores de riesgo, clasificación, técnica antropométrica y recomendaciones nutricionales; con el fin de proporcionar a las instituciones, padres de familia y futuros investigadores, una base para la actualización de conocimientos y manejo nutricional adecuado para los niños.
  • Thumbnail Image
    Item
    Relación entre los valores de hematocrito y hemoglobina materna y el estado nutricional de recién nacidos en los Servicios de Ginecología y Obstetricia del Hospital Nacional Enfermera Angélica Vidal de Najarro, San Bartolo y Hospital Nacional Nuestra Señora de Fátima, Cojutepeque, durante el periodo de Junio año 2015
    (2015-09-01) Amaya Rivera, Silvia Elizabeth; Gracias Medrano, Gonzálo Alexander; Anaya Tejada, Carlos Alberto
    El crecimiento fetal depende de los aportes sanguíneos de la madre a través de la placenta; una deficiencia en el transporte de oxigeno podría afectar negativamente el crecimiento fetal. Durante el embarazo ocurren muchos cambios fisiológicos en la madre y el feto, la hemoglobina y el hematocrito sufren cambios a causa de la mayor demanda de oxígeno del feto y la placenta; El bajo peso, longitud y crecimiento craneal inadecuado al nacer es un problema que aqueja a nuestra población. Se evalua la relación entre los valores de hematócrito y hemoglobina materna y el estado nutricional del recién nacido en los servicio de ginecología y obstetricia del Hospital Nacional Angélica Vidal de Najarro, San Bartolo y Hospital Nacional Nuestra Señora de Fátima, Cojutepeque, durante el período de Junio del año 2015. Para la recolección de los datos se revisaron los expedientes clínicos de las dos instituciones tomando datos generales de la madre y su recién nacido; obteniéndose los valores de hematocrito y hemoglobina materna. Para poder obtener los resultados en ambas instituciones se utilizaron los indicadores antropométricos siguientes: peso para la edad, longitud para la edad, peso para la longitud y perímetro cefálico edad. De acuerdo a los resultados obtenidos durante el proceso de la investigación y su posterior análisis se determino que existe relación entre el hematócrito y hemoglobina materno con el estado nutricional del recién nacido.